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湖南卤菜培训哪里好

长沙湘味轩教育咨询有限公司

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卤菜学习类别:





1. 学习红卤技术,教你全部制作红卤的过程。





2. 学习热卤技术,教你全部制作热卤的过程。





3. 学习川卤技术,教你全部制作川卤的过程。









长沙卤菜学习内容:





1.容畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。





2.禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。





3.素菜类:五香面筋、卤土豆,香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等





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